Протасова диета отзывы

10 ошибок, которые совершают люди при приеме витаминов, микроэлементов и БАДов

Как принимать витамин Д, Омегу-3 и железо, чтобы извлечь из них пользу, а не вред? Почему стоит внимательно изучать состав спортивных БАДов? Что еще кроме гиалуроновой кислоты и коллагена полезно для нашей кожи? Врач высшей категории, эндокринолог Либеранская Наталья Сергеевна делится полезными рекомендациями, которые помогут справиться с сезонным авитаминозом и сохранить здоровье.

Ошибка №1. Не контролировать уровень витамина Д

Витамин Д положительно влияет на инсулинорезистентность и обмен веществ, способность организма противостоять ОРВИ и окислительному стрессу, снижает риск развития онкологических заболеваний и отклонений в развитии плода во время беременности. Более того, «солнечный» витамин Д помогает не хандрить и снижает болевые ощущения во время родов.

В регионах с низким уровнем инсоляции (к ним относится Санкт-Петербург) дефицит витамина Д крайне распространен. Однако принимать его в профилактических целях не стоит, поскольку витамин Д – это все-таки стероидный гормон. Только после специального лабораторного анализа крови на Д-гормон можно узнать его уровень в организме, после чего корректировать дефицит.

Ошибка №2. Принимать кальций без нормализации витамина Д и магния

Кальций — важный минерал, который поддерживает хорошее состояние костей и зубов, отвечает за свертываемость крови и рост, поддерживает тонус мышц и нервной системы. Достаточное поступление кальция необходимо для профилактики и лечения остеопороза, а также артериальной гипертензии.

Но кальций не усваивается, если в организме есть дефицит витамина Д и магния. Принимать кальций в этом случае просто бессмысленно.

Ошибка №3. Не знать, какой витамин Д принимать

Холекальциферол — неактивная форма витамина Д, именно она нужна для коррекции его дефицита, чтобы все системы организма работали исправно, и вы чувствовали себя хорошо. Препарат холекальциферола безопасен — вероятность передозировки мала. Но есть другая, активная форма витамина Д — кальцитриол. Его можно принимать только под контролем врача и по медицинским показаниям.

Ошибка №4. Принимать витамин D — не всегда значит нормализовать его уровень

Витамин D плохо усваивается в следующих ситуациях:

1. Проблемы с желчным пузырем (вернее, с желчным оттоком) — витамин D является жирорастворимым, а желчь необходима для всасывания жиров.
2. Воспалительные заболевания кишечника и нарушение микрофлоры.
3. Избыточный вес — D-гормон депонируется жировой тканью, поэтому пациентам с ожирением нужно принимать витамин Д в бо́льших дозах.
4. Генетические отклонения — отсутствуют рецепторы, восприимчивые к витамину D.

Ошибка №5. Игнорировать Омега-3

Для чего принимают Омега-3 полиненасыщенную кислоту? Она сохраняет остроту зрения, красоту и защищает эндотелий сосудов от повреждений. головной мозг на 30% состоит именно из Омега-3 жирных кислот. Вещество не синтезируется в организме самостоятельно. К сожалению, даже приверженцы Средиземноморской диеты не всегда получают достаточное количество Омега-3. Жирная кислота содержится в жирной рыбе, льняном, облепиховом и горчичном маслах.

Взрослым ежедневно следует принимать 2 г Омега-3 — и даже больше.
Точная дозировка может быть подобрана после анализа, который называется Омега-3 индекс.

Преимущество Омега-3 в капсулах перед той же красной рыбой заключается в хорошей очистке жирных кислот от вредных примесей, которые мы можем получать вместе с рыбой, пойманной в водоеме.

Ошибка №6. Не различать Омега-3 и Омега-6

Омега-3 и Омега-6 относятся к полезным и важным для организма ненасыщенным жирным кислотам. Однако принимать Омега-6 дополнительно нет необходимости — этот компонент мы в достаточном количестве получаем из пищи из растительных масел, мяса птицы, овсянки и др. Избыток Омега-6 может сыграть на руку воспалительным процессам в организме.

Ошибка №7. Игнорировать железо (ферритин)

Дефицит железа приводит к анемии, быстрой утомляемости, мышечной слабости, сухости кожи, выпадению волос. Женщины находятся в группе риска по потере железа из-за менструации, не получают нужное количество этого микроэлемента и вегетарианцы.

Ошибка №8. Принимать железо вслепую

В плане усвоения железо — особенно капризный микроэлемент. Принимать его следует особенно осторожно. Дело даже не в том, что препарат в каплях окрашивает зубную эмаль. Избыток железа откладывается во внутренних органах (печень, поджелудочная, щитовидная железа), приводя к серьезным нарушениям: гемохроматозу, циррозу, гепатиту, меланодермии (пыльно-бронзовый цвет кожи).

Железо плохо усваивается с молочными продуктами и кофе.

Напротив, витамин С, В12, фолиевая кислота способствуют благоприятному усвоению железа.

Если железо усваивается плохо, врач назначает специальные комплексы.

Ошибка №9. Спортивные БАДы — доверять и не проверять

Некоторые спортсмены для ускорения роста мышц и «сушки» принимают протеины. Одним из самых популярных сегодня является казеин, который изготавливается из обыкновенного коровьего молока. Протеин казеин — дешевый в производстве, однако подходит он далеко не всем. Чем вреден казеин? Попадая в организм, он превращается в казоморфин, который вызывает привыкание, может провоцировать воспаления слизистой кишечника, аутоиммунные заболевания, отечность и заторможенность.

Протеин казеин не следует принимать тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, а также индивидуальная непереносимость лактозы и казеина.

Ошибка №10. Для кожи полезны не только коллаген и гиалуроновая кислота

После 35-40 лет кожа стареет. У многих женщин наблюдается недостаток пептидов коллагена и гиалуроновой кислоты: в этом случае на помощь приходит инъекционная косметология и капсулы — в качестве вспомогательного метода борьбы с признаками возрастных изменений.

Однако для кожи полезны и другие компоненты:

• Половые гормоны;
• Витамин С;
• Сера;
• Кремний;
• Железо;
• Цинк.

Консультация эндокринолога — вектор вашего внутреннего баланса!

Либеранская Наталья Сергеевна — эндокринолог, врач высшей категории с опытом работы более 10 лет. Наталья Сергеевна принимает пациентов с самыми разными проблемами и вопросами в рамках своей специализации — избыточный вес, сахарный диабет, проблемы с щитовидной железой, повышенная утомляемость и сонливость, беременность, менопауза, нарушение обмена веществ и работы эндокринных желез.

Наталья Сергеевна — автор популярного блога @doctor_liberanskaya, в котором регулярно дает подписчикам советы по поддержанию здоровья и терапии. Все рекомендации основаны на принципах научно-доказательной медицины и собственного профессионального опыта.

С 2017 года доктор Либеранская Наталья Сергеевна принимает пациентов в клинике Пирогова — вы тоже можете пройти консультацию эндокринолога высшей категории.

Чтобы прием был информативным и полезным для Вас, мы рекомендуем сдать анализы:

Пройти обследование быстро, без очередей и в удобное для вас время можно и в нашей клинике. Благодаря новейшему диагностическому оборудованию и команде квалифицированных специалистов лаборатории клиники Пирогова, вы можете быть уверены в объективных и достоверных результатах.

Пациенты из других городов могут проконсультироваться с ведущим эндокринологом Либеранской Н.С. онлайн с помощью сервиса «Онлайн-клиника Пирогова»!

Похудение: 5 секретов для отчаявшихся

Скоро лето, а раздеваться неприятно даже перед зеркалом, не то, что на людном пляже? Обратитесь за помощью к специалистам, чтобы борьба с лишним весом на этот раз увенчалась успехом. Помочь могут самые неожиданные вещи — для поддержания мотивации, оказывается, нет ничего лучше селфи. Диетолог и нутрицевт Андрей Альбертович Полиров раскрывает секреты похудения на сайте клиники «Союз»

Если говорить не о милом недостатке в виде пары лишних кило, придающих округлость, а о весе, вызывающем проблемы со здоровьем, модные чудо-таблетки или новая диетка не помогут. Спасет только проверенная медицинская методика, основанная на доскональном знании биохимических и физиологических процессов, приводящих к набору или сбросу массы тела. При серьезном ожирении (ИМТ от 40 и выше) необходим комплексный и индивидуальный подход к решению проблемы: хирургические манипуляции, медикаменты, фитнес-программа и продуманный режим питания.

Диетолог и нутрицевт, главный врач Клиники Андрей Альбертович Полиров уверен: используемый в «Союзе» комплекс мер по избавлению от лишнего веса способен помочь даже тем, кто страдает от болезненной полноты на протяжении многих лет. Реальный случай из его практики — нормализация веса у мужчины, который на момент обращения в клинику «Союз» весил 180 кг при росте 180 см. Пример такого волшебного похудения должен вдохновить тех, кто уже разуверился в успехе, воспользоваться рецептами от клиники «Союз».

Секрет первый: диеты бессмысленны. Полувековые наблюдения показывают, что сохранить вес после диеты удается лишь 4% худеющих. Единицы способны постоянно соблюдать строгие ограничения, не теряя мотивации. Похудеть надолго можно, не отказываясь от привычного рациона, но сокращая порции.

Секрет второй: уменьшение порций помогает достичь эффекта только при сохранении обычного режима питания. Тогда оно автоматически влечет уменьшение калорийности дневного рациона и, как следствие, снижение веса.

Если после резекции желудка, установки внутрижелудочного баллона и прочих хирургических мер начать питаться сверхкалорийно (например, угощаться сгущенкой и конфетами сколько влезет, а непосредственно после операции влезать будет немного), старания врачей пропадут впустую.

Секрет третий: чувство насыщения возникает благодаря повышению уровня глюкозы и наполнению желудка, о котором сигнализируют барорецепторы. Если первый фактор подделать нельзя, то барометрические показатели — можно. И не только хирургически, но и с помощью препарата «Порциола». Пара капсул, принятых до еды с водой, в желудке превращаются в безвредный, но объемный гидрогель. После этого для насыщения нужно гораздо меньше пищи. На этом же принципе основано похудение после установки внутрижелудочного баллона.

Секрет четвертый: бег и прочие классические виды физической нагрузки для болезненно полного человека не просто бесполезны, а вредны. Но и отказываться от дополнительного движения нельзя: организм устроен так, что на длительное ограничение поступающих калорий реагирует замедлением обмена веществ, начинает тратить меньше энергии.

Чтобы этого не произошло, необходим комплекс упражнений, заставляющих работать не продолговатую, а поперечно-полосатую мускулатуру, т.е. ответственные за движение скелетные мышцы. В клинике «Союз» используются физиотерапевтические комплексы, специально разработанные для страдающих избыточным весом. Эти комплексы помогают поддерживать метаболизм на прежнем уровне и продолжать сбрасывать вес, невзирая на ограничения в рационе.

Секрет пятый: селфи — прекрасный мотиватор. Если, худея, ежедневно на протяжении месяца фотографировать свое отражение в зеркале, а потом сравнивать первую и последнюю фотографии, результат будет особенно заметен. Простой снимок может значительно повлиять на процесс сброса веса, вдохновив на дальнейшую работу над собой.

Увидев первое селфи, вы понимаете, что картинка на экране не просто не радует, а даже пугает? Не теряйте времени на самобичевание, запишитесь на консультацию.

Диета Протасова

Что сподвигло: Есть такой глянцевый журнал «Gloria». Выходит каждый четверг (кому интересно посмотреть, как он выглядит, прошу сюда www.mygloria.ru)
В номере 21(114) за 22 мая 2008 года была статья под названием «Два с минусом». Девушка рассказывает о том, как они с другом сели на диету. Она диеты любит и сидит на них с удовольствием, а вот он «не прочь откушать вкусненького». И вот они вдвоем начали худеть. Для этого важного дела выбрали «Диету Протасова». Вкратце суть диеты состоит в том, что в течение пяти недель нужно употреблять сырые овощи. В первую и вторую неделю можно есть только свежие овощи, зернистый творог, йогурт и кефир жирностью не более 5%. Можно одно сваренное в крутую яйцо в день, болгарскую брынзу 5% (у нас в магазинах таковой не нашлось, а из всех брынз была только с жирностью в 45%. Так что от этого продукта я отказалась.) Количество ЛЮБЛОЕ! Время суток ЛЮБОЕ! Смысл этой идеи в том, чтобы съесть как можно больше сырых овощей (а их нашлось не мало – помидоры, огурцы, сельдерей, лук, морковь, перец, капуста, редис (на счет баклажан сказать ничего не могу – не ела — я лично в сыром виде их не воспринимаю). И сколько влезет 5% процентной жирности молочных продуктов (у меня это были кефир, йогурт (брала с яблоком, так как их можно в день 3 штуки, но обязательно зеленых)), и зернистый творог. На счет остальных продуктов – таких как молоко, сметана и прочее – просто не была уверена, поэтому решила не рисковать. За день необходимо употреблять не менее 2 литров жидкости (вода, чай или кофе, естественно без сахара). На счет яблок уже сказала их можно в день 3 штуки зеленых.
Во вторую и последующие недели все то же самое. Всего недель 5. Начиная с третьей недели обязательно добавить к овощам кусок (300 грамм) жареного мяса (птица, рыба, или другое мясо по желанию (свинина, говядина, баранина и прочее)). Но при этом необходимо немного сократить молочные продукты.

1,06,2008 – села на диету Протасова. Планировалось начать с понедельника (02,06,2008), но ждать не захотелось, теперь сижу. День начался без проблем. Я вообще-то мало завтракаю, поэтому отказаться от утренней пищи было легко. Выпила только йогурт в объеме 0,5 литра. К обеду желудку стало немного тоскливо, и я побаловала его салатом из редиса, помидоров, огурцов и зелени. Все без масла или майонеза, но благо с солью. Сухости, должна сказать, не было. Огурцы и помидоры сыграли свою роль. На ужин отварила яйцо, творог заправила йогуртом съела салат из капусты, моркови и тертого яблока с солью, но без заправок. В перерывах между приемами пищи выпила кофе (брала в торговом центре в автомате, сахар вообще не брала, но сладким все равно показался.) Было даже вкусно, не смотря на то, что не люблю черный кофе без сахара. Дома чай, йогурт и кефир. Согрешила только один раз. У мужа на работе выпила половину стакана сока. Утешаю себя тем, что сок из зеленых яблок и то, что это первый день и рефлекс на «запрещенные» продукты еще не выработан. Муж мою еду назвал козлячей (потому что одна трава). До диеты весила стабильно 71,1. До родов вес колебался от 49 до 53 (при росте 164 см). После родов – 69, плюс два килограмма за 2 года сидения с ребенком дома. Планируется: минимум скинуть 10 кг, максимум вернуться к 53. По мимо диеты, купила скакалку (прыгаю раз 15-20 за подход. Количество подходов разное в течение дня). Планируется покупка фитбола (пока не могу найти в магазине). И качаю пресс. В отношении, спорта недисциплинированна, ненавижу физические упражнения, поэтому решила особо себя не шокировать спортом и начать с 5 раз каждый день увеличивая на 1.

09.06.2008. Началось. Сегодня встала на весы. Минус 4,2 кг. Муж говорит, пропала спина, и ввалились глаза. Ем салаты. Молочные продукты немного сменила. Пью так же кефир (найти 5 процентов не смогла, пью 3,8 жирности). Отказалась от питьевых йогуртов. Хоть сахара и нет, но решила брать без добавок. Беру Активию йогурт. То, что надо и жирность подходящая и не содержит добавок и сахара. По вкусу как густой кефир. Еще нашла потрясный творог зерненный. «Простоквашино». В некоторых городах такой творог называют домашний сыр. Жирность 5 процентов тоже без сахара. На ужин съедаю салат, вареное яйцо, стакан кефира и яблоко. Днем ем творог и йогурт и грызу овощи.

10.06.08. КОШМАР. Приехал в гости дядя. Ну, как водится – пир горой. Съела один кусок ветчины. А на следующий день корила себя за это. Начались кошмары. До 17 июня не могу остановиться. Каждый день, то конфетку, то колбаску, то зефир. Теперь они мои злейшие враги. Ненавижу сладкое, мясное и свое безволье вперемешку с глупостью.

17.06.08. Муж застукал меня с зефиром. И понеслось. Он оказывается, так и знал. Прослушала лекция на тему, какая я слабохарактерная и что не стоило и начинать. Проревела 2 часа. Потом отварила 3 (ТРИ. ) яйца. Съела. Пошла и губной помадой на всех зеркалах в дома написала: «Я сильная!» и «Я справлюсь!». От этой маленькой силы воли стало легче. За яйца конечно стыдно. Но они помогли. На следующий день хоть и тянуло на «запрещенку», но уже не так. Перетерпев день, стало вообще отлично и прекрасно. Вообще не тянет. Так что начинаю все с начала. Опять ем овощи и молочку, хотя по плану должна была уже ввести мясо.

01.07.08. В этот день должна была ввести мясо. Но не хотелось его ВООБЩЕ! Перетерпев так еще пару дней все таки, пожарила куриного филе. На первых днях, делая салат, солили его. Сейчас уже и без соли он просто ОТЛИЧНЫЙ. Из всех овощей остались только помидоры и огурцы (не потому, что я такая бедная и экономлю, а потому, что нравится этот салат больше всех остальных). Иногда под настроение добавляю редиску и зелень. Так же не заправляю. Ем творог и йогурт. Пью кефир, чай и минералку. Извиняюсь за подробность, но в туалет стала бегать часто. Скинула еще 2,6 кг. Уже стала на 5 см в объеме меньше. Появилась талия и ЯХООО. Влезла в бриджи, которые раньше были в обтяг. Сейчас даже немного болтаются.

Сегодня 7 июля. Сидеть мне на диете еще до 21, то есть 2 недели. Иногда разрешаю себе слабость. Съедаю какую-нибудь сладость. Сегодня это был мой злейший враг и предатель зефир. Спорт вообще пропадает. Иногда прыгаю на скакалке. Фитбол так и не нашла. Пресс качать забросила. Но живот и бока и без того уходят. Бедра тоже стали меньше, и те места, которые пытались слегка подернуться целюлитом очень даже ничего. Довольна собой и горда. Рада, что ушли «шаньги» с лица. Ем в день по 300 грамм мяса (у меня это была птица, рыба и мясо косули (привезли в подарок от родствеников). Не знаю, как получится сидеть на диете во время отпуска. Постараюсь, конечно, и дальше соблюдать продуктовый режим. Но думаю, уже ничего страшного со мной не случится. Потому, что я сильная, и я справлюсь. Планку по весу опустила до 55. Завтра еще взвешаюсь (дома нет весов, приходиться ездить к сестре – у нее электронные весы, показываю до граммов). По окончании диеты напишу о результатах и выложу фотографии. Сфотографировала себя в первый день диеты и планирую в последний. Пугать сейчас народ своим жирком не вижу нужным.
Если есть вопросы, прошу не стесняться и задавать. Отвечу с радостью.

Теряем в день по килограмму

Вы решили побаловать себя тортиком, а теперь мучаетесь от угрызений совести. Нужно срочно истратить незапланированные калории. Может быть, устроить разгрузочный день для похудения?

Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»

Разгрузочный день – это голодание или монодиета длительностью один день. Считается, что разгрузочные дни для похудения полезны, так как помогают очистить кишечник от шлаков. При этом никто не обещает, что вы сбросите несколько десятков килограммов – это просто невозможно без колоссального урона здоровью. Скорее всего, вы потеряете до килограмма лишнего веса, зато сохраните нервы и силы. Ушедший вес не восстановится, если вы будете придерживаться концепции здорового питания.

Добавьте к перечисленным преимуществам разгрузочных дней их разнообразие: каждый раз вы сможете питаться по-новому. Поневоле вы начнете контролировать рацион, так как новые условия не позволят вам расслабиться, все равно как если бы вы были правшой и вдруг начали все делать при помощи левой руки.

Не злоупотребляйте разгрузочными днями. Одного раза в неделю будет достаточно.

Советы по организации разгрузочных дней для похудения

• Выпивайте не менее двух стаканов воды или зеленого чая с каждым приемом пищи. Это увеличит сжигание калорий на 24%.
• Делайте 20-минутную прогулку после каждого приема пищи. Впрочем, этого все равно будет недостаточно для сброса веса. Если вы хотите полноценной нагрузки, добавьте силовые упражнения.
• Каждая калория должна быть на счету. Маленькая картофелина содержит примерно 135 ккал, а большая – почти 300 ккал. Чувствуете разницу? Большинство из нас толстеет из-за того, что переедает на сотню-другую калорий больше, не задумываясь о цифрах.
• Расслабьтесь уже наконец. Разгрузочный день – это отличный повод «разгрузить» не только желудок, но и голову. Не ругайте себя по поводу съеденного – в конце концов, нервы важнее. К тому же, в условиях стресса организм начинает запасать жир. По мнению диетологов, это древний механизм защиты от голода, из-за которого страдали наши предки несколько веков подряд.
• Если уже невтерпеж, и начались голодные спазмы, съешьте что-нибудь легкое, но не более 100 ккал. Например, румяное яблочко.

Американская диета на один день

Завтрак: вареное яйцо, половинка грейпфрута, чашка черного кофе без сливок и сахара

Второй завтрак: 2 крекера с четвертью нежирного сыра, чашка черного кофе

Обед: тунец, 3 половинки стебля сельдерея, чашка черного кофе

Ужин: курица, 6 кусков брокколи, кофе

Разработчики обещают, что вы потеряете от полкило до килограмма веса на такой однодневной диете. К ее плюсам можно отнести то, что она самая обильная и не заставит вас сильно страдать от недостатка еды. Однако редакция zdorovieinfo.ru не советует пить так много кофе, особенно на ужин. Это может нанести вред сосудам, а из-за избытка кофеина вы просто не заснете.

Кисломолочный день

Этот разгрузочный день обычно подразумевает потребление кефира или творога.

Творожный вариант: съешьте 3 пачки творога за 6 приемов.

Кефирный вариант: выпейте 1,5 л обезжиренного кефира за 6 приемов. Добавьте 1 кг яблок, если такая диета покажется вам слишком тяжелой.

Комбинированный вариант: 2 пачки творога и 750 г кефира съешьте за 6 приемов.

Творожный вариант разгрузочного дня кажется предпочтительнее, так как энергетическая ценность творога намного выше, чем кефира.

Яблочный день

Раз мы коснулись яблок, нельзя не упомянуть яблочный разгрузочный день. Эта схема питания пользуется огромной популярностью в России. Ее смысл прост: съешьте 1,5 кг свежих яблок за весь день. Если вам будет тяжело, попробуйте выпивать по стакану кефира 6 раз в день и съедать по яблоку.

Овощной день

Съешьте 1,5 кг свежих или вареных некрахмалистых овощей за 6 приемов пищи. В число некрахмалистых овощей входят всевозможные виды листового салата, укроп, петрушка, щавель, зеленая часть сельдерея, помидоры, спаржа, сердцевины артишоков, руккола, побеги бамбука, бамия, шпинат, огурцы, все виды капусты, лук и болгарский перец.

Относительно полезная диета, которая способна как следует очистить кишечник с помощью растительных волокон.

Шоколадный день

Трудно понять, откуда взялась эта малополезная диета. За целый день вам предлагается съесть 80 г шоколада и выпить несколько чашек кофе. Следует сделать оговорку, что есть нужно горький шоколад, который лучше утоляет голод, ускоряет обменные процессы в организме и положительно влияет на настроение. Такого мизерного количества шоколада недостаточно, чтобы насытиться, и вы, по сути, обманываете свой организм и голодаете. А ваш мозг продолжает работать на сахаре из шоколада. Сбросить вес можно, но со здоровьем такие шутки плохи.

Рыбный день

За 5 приемов съедайте по 100 г нежирной рыбы и 100 г овощей. В принципе, это здоровый выбор. В число нежирной рыбы входит треска, хек, навага, ледяная, минтай, макрорус, речной окунь, лещ, камбала, щука, путассу.

Как составить меню по Протасову — подробный план по неделям и рецепты

Полезные статьи

Спасибо за подписку!

Диеты требуют соблюдения специфических правил, распорядка дня, организации приемов пищи. Некоторые внушают ужас, ассоциируются со строгими ограничениями. Но эта характеристика на диету Протасова не распространяется. Почему методика настолько популярна? Возможно ли обойтись без череды однообразных и пресных приемов пищи? Давайте разбираться!

Рубеж XX-XXI веков подарил миру диетологии новый подход, который называется диета Протасова или «Протасовка». Метод похудения востребован и входит в рейтинг лучших диетических режимов. Простота поддержания, безопасность, стабильность потери лишнего веса, очищение от шлаков организма – краткий список причин, обеспечивающих популярность.

Четкое следование правилам диеты Протасова поможет избавиться от нежелательных килограммов, а также сохранить мышечную массу, наращенную упорным трудом в тренажерном зале.

В этой статье мы рассмотрим:

• диетическое питание по Протасову — особенности рациона питания, принципы;
• плюсы, минусы, противопоказания;
• как составить меню диеты Протасова с примерами;
• продуктовая корзина;
• интересные рецепты.

История происхождения

Первая публикация сделана в газете в конце 90-х годов, выходившей еженедельно. Автор публикации — Ким Протасов, представившийся диетологом. В статье излагалось описание нового пятинедельного подхода к похудению, отличающееся простотой и доступностью. Голодание и монотонность существовавших диет при этом критиковались автором, аргументируя это недолговечностью полученных результатов.

Публикация вызвала ажиотаж среди читателей, а первопроходцы диеты Протасова отметили успехи в корректировке массы тела. Люди, обремененные лишними килограммами, активно присоединялись к числу худеющих по предложенному методу.

Система похудения стала всемирно популярна, но не принесла признания автору, поскольку в реальности Кима не существует. Доказано, что псевдоним носит Ганна Слуцки, ведущая печатной рубрики о кулинарии. Благодаря отваге сделать публикацию, полные люди во всем мире находят решение своих проблем с весом.

Базовые правила Протасовки

Чтобы диета Протасова принесла максимум результата, важно изучить подробное описание правил пищевого поведения:

• четкое следование рекомендованному продуктовому набору;
• состоит диета Протасова из 5 недель основного режима, выход длится идентичное количество времени;
• количество ежедневной нормы калорий от 1200 до 1500 ккал;
• количество соли не превышает 3 г в сутки (учитывать компонент, входящий в состав готовой продукции – сыры, рыба и пр.);
• полное исключение сахара, сахарасодержащей продукции. Не стоит забывать, что ингредиент скрывается в сиропах, молочных коктейлях, соках и т.д.;
• отдавать предпочтение пище, приготовленной самостоятельно. Произвести подсчет калорийности готовых блюд промышленного производства не представляется возможным;

• белковые продукты необходимо выбирать диетические, т.е. маложирные;
• процентное соотношение овощей и кисломолочной продукции составляет 70/30;
• яблоки, овощи употребляются в сыром виде, остальные компоненты подвергаются термической обработке. Предпочтительно запекание, отваривание, тушение. Обжаривание допустимо с минимальным добавлением нерафинированного масла;
• количество приемов пищи распределяется в зависимости от степени занятости, варьируется от 3 до 5 раз;
• рекомендуется пить не менее 2 литров жидкости;
• использование витаминно-минерального комплекса допускается по мере необходимости.

Преимущества и недостатки

Сильные и слабые стороны сопровождают любой метод. Остается сопоставить возможности и предпочтения.

Разрешенные продукты

Чтобы составить подробный план питания на день важно понимать, какие продукты разрешены к употреблению.

Молочная продукция

Процент жирности ингредиентов не должен превышать 5%:

• натуральные йогурты без добавок – сахара, красителей, фруктов;
• кефир, ряженка, простокваша;
• творог;
• сыр несоленых сортов.

Допускается любая термическая обработка – запекание, обжаривание, отваривание, заморозка.

Птица, рыба и мясо:

Обязательно необходимо подвергать белковые продукты термической обработке, но не злоупотреблять добавлением масла:

• постное мясо – говядина, телятина;
• птица (грудка) – курица, индейка;
• субпродукты – печень, желудки, почки;
• икра – со второй недели;
• рыба – хек, минтай, пикша, сайда. Также диета Кима Протасова допускает добавление в меню жирных сортов, но не чаще двух раз в неделю.

Овощи, фрукты

Обязательное условие – добавлять в меню на день 3 яблока. Остальные фрукты исключены. Зелень и овощи не ограничены в любых сочетаниях:

• огурцы, помидоры, редис, капуста, кабачки, спаржа, стручковая фасоль, тыква;
• морковь, репа, свекла, баклажаны, соевые ростки;
• сельдерей, имбирь, лук, чеснок, хрен, дижонская горчица без сахара в составе;
• морская капуста, водоросли (без добавления масле);
• нори;
• все виды зелени.

Также метод Протасова, расписанный по неделям, допускает употребление:

• 1 отварное яйцо в день;
• чай, кофе не ограничены, но не разрешается добавлять сливки, сахар, сахарозаменитель;
• сок из яблок, томата домашнего приготовления без добавления соли;
• приправы — перец, паприка, ванилин, натуральные специи, травы.

Запрещенные продукты

На диете Протасова из продуктовой корзины исключаются:

• алкогольные напитки;
• пакетированные соки, газировка;
• консервация;
• колбаса, колбасные изделия, копчености;
• уксус;
• соусы (соевый желательно ограничить, чтобы не превысить допустимое количество соли);
• бульоны;
• злаки, бобовые;
• авокадо;
• грибы;
• мед;
• какао;
• БАДы (кроме витаминного комплекса);
• сахар, заменители.

Сахарозаменители — почему нельзя?

Калорийность изделия безобидна, но план питания Протасовки запрещает применение. Подсластитель провоцирует выброс инсулина. Сладости, даже с отсутствием калорий, способствуют поступлению глюкозы в кровь, которая требует нейтрализации. Выработка инсулина запускает процессы, провоцирующие голод, возникает желание съесть больше сладкого.

Не стоит забывать, что диета – это стресс для организма. Ограничение ведет к риску срыва, поэтому исключение пусковых механизмов выступает как способ профилактики.

Описание диеты на все 5 недель

Состоит диета Протасова из нескольких этапов, обладающих своей спецификой, будь то 1 или 3 неделя питания.

Неделя №1, 2

Питание простое, довольно однообразное. Именно поэтому первые 7 дней диеты наиболее сложные. В меню входит:

• сырые овощи с низким гликемическим индексом (представлены в списке разрешенных продуктов);
• 3 яблока, 1 яйцо;
• молочные продукты не выше 5% жирности в одном приеме пищи.

Снизить стресс от перехода на новое питание поможет термическая обработка овощей.

На второй неделе овощи должны быть исключительно свежими. Отличительная особенность этапа – плато, застой веса. Однако визуальные изменения продолжаются. Рекомендуется ориентировать на параметры тела (измерение объемов).

Неделя №3

Базовым набором остается список продуктов первых 2-х недель с добавлением 250-400 граммов продуктов на выбор – мясо, птица, рыба.

Неделя №4, 5

Меню не подвергается изменением. Преображаются пищевые привычки, снижается голод, тяга к высококалорийным блюдам, сладкому.

Примеры меню

Ориентировочное меню для Протасовки с учетом особенностей недельных рекомендаций на 1 и 2 этапы для похудения.

Неделя №1

Объем порции и количество приемов пищи варьируется в индивидуальном порядке. Численные указания касаются обязательных продуктов (яблоки, яйцо).