Гречневая диета фото

Диетолог «СМ-Клиника» назвала 5 правил, чтобы есть мучное и не поправляться

Слезть с мучной «иглы» очень тяжело, и многие считают, что единственный выход из этой ловушки — не позволять себе аппетитных булочек ни в каком виде. Но стоит ли идти на такие жертвы? И возможно ли баловать себя мучными изделиями без страха набрать лишние килограммы?

Как не набрать вес, продолжая радовать себя любимой выпечкой? Этим вопросом задавался едва ли не каждый любитель аппетитных круассанов с кофе или ароматных булочек с чашечкой какао. На самый волнующий вопрос любителей мучного отвечаем вместе с врачом-эндокринологом, врачом-диетологом «СМ-Клиника» Ульяной Викторовной Румянцевой.

На самом деле, состав качественного хлеба и хлебобулочных изделий довольно прост: это вода, мука (пшеничная, ржаная, кукурузная, гречневая, рисовая), соль, сахар и (не всегда) дрожжи. Еще они могут содержать отруби, зерна и семена (так называемый отрубной и цельнозерновой хлеб). В дешевые мучные продукты часто добавляют осветлители муки (броматы), красители, искусственные загустители, ароматизаторы, усилители вкуса.

Теперь вы видите, что разница между всеми мучными изделиями заключается лишь в разновидности муки, количестве содержащихся в них углеводов и наличии или отсутствии других добавок — дрожжей, маргарина, отрубей, зерен злаковых и семян. Именно в этой небольшой разнице и кроется вред или польза тех или иных изделий из муки и степень их влияния на вес человека.

Выбирайте изделия с низким гликемическим индексом

Для тех, кто следит за своим весом, наибольшее значение имеет такой показатель, как гликемический индекс (ГИ) выпечки: чем он выше, тем быстрее после еды поднимается уровень сахара, а за ним и инсулина в крови, который снижает уровень сахара и повышает аппетит.

ГИ напрямую зависит от состава и качества муки, количества добавленного в тесто сахара, разнообразных сладких начинок, которые повышают ГИ продукта, и наличия отрубей, зерен злаковых и семян, которые его понижают. Максимальный ГИ имеет пшеничная мука без добавления отрубей и цельного зерна, минимальный — ржаная, с отрубями, цельнозерновая. Например, белый хлеб из рафинированной муки имеет ГИ 95, булочка без добавок 85, торты, печенья, пирожные — 100, оладьи, блины, сырники — 70, простые хлебцы — 75. С другой стороны, цельнозерновые хлебцы имеют ГИ 45, а хлеб из муки грубого помола с добавлением отрубей и ржаной хлеб — 50.

Можно ли уменьшить ГИ уже готового продукта? Да, частично можно, поместив мучное изделие в морозильную камеру. Так, замораживание хлеба в течение 10 минут снижает ГИ на 10 единиц. Хранение хлеба при минусовых температурах также полезно для предотвращения размножения в нем плесневых грибков. Сочетание хлебобулочных изделий с белками (яйца, творог, мясо) и кисломолочными продуктами (кефир, йогурт) также в совокупности уменьшают ГИ съеденной пищи.

Съели булочку — подвигайтесь

Что еще можно посоветовать любителям булочек? Движение! Мучные изделия — это углеводы, которые при расщеплении дают энергию организму, поэтому не следует употреблять в пищу любые углеводы вечером, особенно перед сном. Если есть мучное в первой половине дня и активно двигаться, а еще лучше — заниматься спортом, то до конца дня вы израсходуете всю энергию, которую получили из углеводов и ее избыток не отложится в жир.

Следите за количеством потребляемых мучных изделий (и их калорийностью)

Скажите нет маргарину

Кроме ГИ на прибавку в весе может повлиять употребление в пищу мучных изделий с добавлением маргарина. Поэтому очень важно читать информацию на этикетках о составе хлеба и сроке его годности — в случае качественного хлеба он не может превышать трех суток. Если же он больше — в такой хлеб наверняка добавлены консерванты.

Маргарин добавляет калорийности продукту. Содержание в выпечке отрубей, злаков и семян насыщает его микроэлементами и витаминами, поэтому такой хлеб наиболее полезен и вызывает более длительное ощущение сытости при меньшем объеме употребления за счет «медленных» углеводов. Последние расщепляются и всасываются постепенно, не вызывая резкого повышения уровня глюкозы и инсулина в крови.

Ищите альтернативы

Хотелось бы отдельно выделить хлебцы, которые так любят люди, следящие за своей фигурой. С ними надо быть предельно осторожными, ведь с виду они небольшие и легкие, но имеют достаточно высокую калорийность. Так, пачка хлебцев по калорийности равна целой булке хлеба! Если вы все же предпочитаете хлебцы, выбирайте ржаные и с отрубями и цельными злаками. Для людей, которые по медицинским показаниям или иным соображениям придерживаются безглютеновой диеты, существуют хлебобулочные изделия из гречневой, кукурузной и рисовой муки.

Об эксперте:
Ульяна Викторовна Румянцева
Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника», к.м.н.

Прощай, круассан: как навсегда избавиться от тяги к мучному

Делимся самыми действенными лайфхаками, одобренными экспертом-диетологом.

Первое правило клуба любителей булочек с корицей: никому не рассказывать о клубе любителей булочек с корицей. Но как похудеть, если жизнь без мучного кажется тусклой и серой? Во всех нюансах вопроса разобрались вместе с клиническим психологом-диетологом, членом союза национальной ассоциации клинического питания Анной Ивашкевич.

Присутствие в рационе сладостей, в особенности мучного, не только портит фигуру, но и вызывает проблемы с кожей и пищеварением. Так что, если вы преданный фанат круассанов и не можете пройти мимо пекарни без томного взгляда, вам точно стоит прислушаться к советам из нашего материала.

1. Поставьте цель

Это может быть что угодно – снижение веса, желание влезть в любимые джинсы, улучшение состояния здоровья, избавление от прыщей на лице и др. Без желания, мотива, четкой сформированной цели ничего не получится. Если вам все равно сложно заставить себя, есть другой способ – ведение дневника. Записывайте туда каждый прием пищи и оставляйте комментарий: съели ли вы эту булочку, потому что действительно хотели есть, или от безделья, скуки, тревожности? Пересмотрев свои записи, вы сможете понять реальные мотивы приемов пищи, ведь, как показывает практика, мы не всегда едим из-за чувства голода.

2. Не убирайте все мучное из своего рациона за раз

Такое «падение в омут» не приведет ни к чему хорошему – наоборот, срыв будет еще реальнее. Если вы окончательно решили завязать с мучным, помните, что сокращать потребление булочных изделий (и других продуктов, от которых вы решили отказаться – от сахара или соли, например) следует постепенно, иначе вы очень рискуете погрузиться в депрессию.

Любите кофе с двумя ложками сахара? Сокращаем их количество до одной. Любите подъесть коробку печенья за один рабочий день? Сократите до 4-5 штучек. Любите хлеб? Избавьтесь от белого, возьмите ржаной или с отрубями. Каждый день снижайте потребление продуктов, от которых хотите отказаться.

3. Правило трех недель

  • На первой неделе убираем из рациона все газированные напитки и соки, в том числе свежевыжатые. Кладем меньше сахара в кофе или чай. Если «нет сил терпеть», можете добавить немного меда, а кофе можете пить с молоком, но не больше одной чашки в день.
  • На второй неделе избавляемся от стратегических запасов печенья, конфет, выпечки в доме. В магазине стараемся не покупать тесто и новые сладости. Старайтесь убирать с поля зрения «провоцирующие» продукты – вместо них положите яблоко, грушу, йогурт, поставьте термос с водой.
  • На третьей неделе учимся видеть «скрытый сахар». Обращаем внимание на состав продуктов, в том числе сухие завтраки, мюсли, хлопья, готовые каши, и узнаем, какими более здоровыми аналогами их можно заменить.
Читайте также  Капуста при диете

Многие производители продуктов питания часто вводят нас в заблуждение. На упаковке будет написано – «без сахара», но тут же можно будет заметить целый ряд незначительных приписок – «фруктоза», «глюкозный сироп», «глюкоза», «декстроза», «сукроза», «мальтодекстрин».

3. Вознаграждайте себя не мучным

4. Пересмотрите свой режим питания

Непреодолимая тяга к мучному довольно часто связана с неправильным рационом. Долгие перерывы между завтраком и ужином будут подталкивать на перекусы булочками из соседней кофейни. Идеальный график питания должен быть приближен к следующему:

  • С 7 до 9 (в зависимости от того, во сколько вы просыпаетесь) – завтрак.
  • В 11 устраиваем легкий перекус – горсть орешков/йогурт/яблоко.
  • В час дня – обед.
  • Около 15 или 16 – снова легкий перекус. Идеальным вариантом станет нарезанный овощ – огурец, перец, морковь, сельдерей.
  • В 18 – ужин.

Если вы сова и ваш день начинается в 12 дня, смещайте время приемов пищи в соответствии с индивидуальным графиком. Помните, что если вы легли спать в районе часа ночи, ваш перекус должен состояться в два часа дня, иначе срыв будет обеспечен.

5. Пейте воду

Самый банальный, но действенный способ похудеть. Вы должны выпивать два-три стакана чистой питьевой воды в течение дня, но насильно вливать ее в себя точно не стоит. Каждый раз, когда вы ощущаете потребность в сладком или мучном, делайте несколько глотков воды и съедайте дольку яблока. Вот увидите, это поможет совладать с тягой к булочкам.

Об эксперте:
Анна Ивашкевич
клинический психолог-диетолог, нутрициолог, член союза национальной ассоциации клинического питания.

Главные ошибки при борьбе с целлюлитом

Лучшая клиника города

От 23 700 рублей

Ох уж это страшное слово «целлюлит» — что мы только не делаем, чтобы избавиться от пресловутой «апельсиновой корки» на бедрах… Но к сожалению, порой, создается ощущение, что все наши усилий напрасны, и идеальной гладкости кожи нам не добиться никогда! Давайте поговорим о том, почему же иногда все усилия по борьбе с целлюлитом неэффективны, что мы делаем не так?

Справка

Целлюлит — это неровности кожи бедер, ягодиц, иногда плеч, рук, живота — бугорки, впадинки, шишечки и т. п. С медицинской точки зрения в небольшом количестве эти явления абсолютно нормальны и связаны со структурными особенностями подкожно-жирового слоя. Более выраженным целлюлит становится при нарушении микроциркуляции и лимфатического оттока. В медицине вообще нет такого понятия, как целлюлит, врач скажет: липодистрофия или липосклероз. Но в любом случае, это не является заболеванием.

Для уменьшения проявлений целлюлита необходимо наладить микроциркуляцию и лимфатический отток. И главную роль здесь играет массаж. Ручной антицеллюлитный у массажиста или аппаратный у косметолога.

Одним из самых эффективных средств при борьбе с целлюлитом является LPG-массаж. Во время процедуры прорабатывается подкожный жир, улучшаются состояние кожи и лимфодренаж, усиливается кровообращение, и эта работа продолжается до 6 часов после процедуры.

Идеально сочетать LPG-массаж с процедурами на аппарате Futura Pro и мезотерапией.

1 ошибка: чтобы избавиться от целлюлита надо похудеть

Увы, целлюлит не связан напрямую с лишним весом, он встречается даже у очень стройных женщин. Подкожно-жировой слой есть у всех здоровых людей (сейчас мы не рассматриваем случаи анорексии и аномального истощения), и этот слой имеет неровную структуру — что, собственно, и дает неровности на коже.

Диеты не помогут вам в борьбе с целлюлитом, хотя, конечно, чем меньше жировая прослойка, тем меньше заметен и эффект «апельсиновой корки».

2 ошибка: не учитывать стадию развития целлюлита

Да-да, у целлюлита выделаются различные стадии – от первой до четвертой. И если на первой стадии для избавления от этой напасти достаточно изменить рацион, повысить физическую активность, выполнять массаж с антицеллюлитным кремом, то при более серьезном развитии этого состояния без косметолога, массажиста и аппаратных процедур не обойтись.

3 ошибка: несистемный подход

Проблему целлюлита надо решать комплексом мер. Отдельно физические упражнения или втирание крема не помогут.

Чтобы избавиться от целлюлита рекомендуем совмещать: здоровое, сбалансированное питание, ежедневный контрастный душ проблемных зон и ручной массаж с антицеллюлитными средствами, физическую активность, дренажные и липолитические обертывания и аппаратные процедуры LPG-массаж, Futura PRO.

Особенно важна в этом деле регулярность и последовательность – от массажа бедер раз в неделю эффекта не будет!

4 ошибка: нарушение лимфодренажа

Развитие целлюлита провоцирует образ жизни. Длительное нахождение в одном положении, малоподвижность затрудняют циркуляцию крови и лимфы, приводят к венозному застою, отекам. Это усугубляет проявления целлюлита.

Слишком тесная одежда и обувь на высоком каблуке тоже затрудняют лимфодренаж. В свободной продаже имеется антицеллюлитное белье, но носить его можно только после консультации со специалистом – потому что неправильно подобранное белье так же приводит к затруднению оттока крови и застою лимфы.

«Медленно, но верно»: вот что делать, если после диеты вес возвращается снова

Запишитесь на прием бесплатно

Номер телефона, который вы оставили:

Запишитесь на прием бесплатно

Номер телефона, который вы оставили:

В подобной ситуации оказываются многие парни и девушки, которые хотят быстро согнать годами накопленный лишний вес.

Дело вот в чем. Организму сложнее прийти в новое состояние равновесия после потери нескольких килограмм и он стремится вернуть прежние объемы — это правило гомеостаза или поддержания постоянства среды, биохимических процессов, функций. Вот пять советов, которые помогут вам удержать результат диеты.

Ставьте реальные задачи

Нужно рассчитать свой индекс массы тела (сокращенно — ИМТ) и «работать» строго в его пределах. В противном случае вес будет упорно возвращаться снова. Например, снижение веса до 50 кг при норме 55-70 приведет к тому, что организм всеми силами попытается вернуться в норму. И будет прав.

Откажитесь от экспресс-диет

Лучше худеть медленно, но верно, чем стремительно потерять килограммы и почти тут же их вернуть. Сначала нужно отнять до 20% килокалорий от привычной дневной нормы. Эту потерю организм не воспримет в штыки, лишний вес будет уходить постепенно и безвозвратно. Это доказывают многочисленные исследования.

Если килограммы набирались в течение пяти лет и более, сбрасывать надо не больше 3-4 кг в месяц. Клинический диетолог Ирина Житомирская считает, что максимальный темп снижения веса — не более одного кг в неделю.

Соблюдайте минимальную калорийность рациона и правила питания после выхода из жестких ограничений

Так тело лучше привыкнет к новому состоянию и набирать лишний вес будет не из чего. Нужно придерживаться нескольких правил всегда, в том числе после диеты. Вот они:

  • должны присутствовать белки, жиры, углеводы — отказываться от чего-то в угоду снижения веса нельзя;
  • нужно есть много овощей: они обеспечивают чувство сытости, помогают перевариванию пищи;
  • питаться следует дробно — до 5-6 раз в день, маленькими порциями, не допускать сильного чувства голода;
  • последний прием пищи — минимум за 3 часа до сна;
  • пить достаточно воды — 35 мл на один кг веса.
Читайте также  Солярий для мужчин польза

Выберите правильную мотивацию

Чтобы не сорваться после диеты, нужно правильно поставить цель. Если хочется похудеть ко дню свадьбы или отпуску, вероятность снова набрать вес после события велика. Лучше выработать мотивацию к стройности в любой день календаря. Выпишите все цели, связанные с изменением внешнего вида. Расположите их по срокам достижения, обозначьте ближайшие и долгосрочные. Какая-то из целей должна работать всегда, так легче себя дисциплинировать.

Боритесь со стрессом без переедания

Гормон лептин вырабатывается жировыми клетками, он отвечает за чувство насыщения и помогает бороться со стрессом. С этим связано желание перекусить, когда вы в плохом настроении или напряжении. С задачей улучшения настроения справляются и эндорфины, а они вырабатываются в процессе физической активности, лучше на свежем воздухе.

Диетолог Лидия Ионова считает, что помочь в поддержании результата могут и усиленные рутинные нагрузки — например, увеличение расстояния, которое вы проходите за день. Выходите из транспорта за пару остановок раньше или возьмите на себя обязанность утренних прогулок с собакой. Это поможет тем, кто не имеет возможности регулярно посещать спортзал.

Если диета не помогает или вес возвращается, несмотря на приложенные усилия, это может быть следствием гормональных заболеваний. Сходите к эндокринологу — он поможет выявить возможные нарушения и назначит лечение.

Как говорит статистика, подагрой болеют 6 человек из 100, причем у мужчин риск заболевания в разы выше.…

Целлюлит является проблемой не только эстетической, но и вредной для здоровья в целом. Появление целлюлита…

Мы все худели понемногу, на чём-нибудь и как-нибудь. Советы звёзд и подруг, модные диеты, фитнес, разные…

Гречневая диета — отзыв

Наелась гречки на год вперед. Гречневая диета на 7 дней и -4 килограмма! Фото до и после.

Всем привет!

В свое время я увлекалась монодиетами, когда совсем не жалела свой организм и себя, поэтому успела посидеть на питьевой, на шоколадной диете. Сейчас отзыв пойдет о гречневой.

Существует много вариантов гречневой диеты, я сидела на нескольких. Но в отзыве пишу о моно, чисто о гречневой диете.

Если сравнивать шоколадную, и гречневую, то я отдам предпочтение гречке. От нее хотя бы не высыпет лицо, в гречке много витаминов и минералов, так что ущерб для здоровья в каком-то смысле не так велик.

Что можно есть на классической гречневой диете?

Как ни странно, только гречку.

Есть много других вариаций этой диеты, где можно подключать кефир, фрукты и овощи. Но мы говорим о классике.

Считается, что ее можно есть, сколько хочешь. Но вот тут я бы поспорила, потому что даже на огурцах, если питаться в профицит, можно набрать вес (только попробуй набрать 3000 калорий огурцами). Поэтому, конечно, обороты следует убавить. Есть до насыщения, но не до полного желудка, когда из-за стола буквально выкатываешься.

Есть варианты гречневой диеты на 3-5-7-14 дней. Если вы хотите отсидеть две недели, то рекомендуется добавлять в рацион овощи и фрукты, чтобы организм получал все витамины. Чтобы не было такого ущерба для здоровья.

Как готовить гречку на гречневой диете?

Запаривать. Заливать кипятком и тару накрывать полотенцем, чтобы гречка не остыла слишком быстро. Оставляем на ночь, едим на следующий день.

Запрещено добавлять специи, соль, сахар, масло. Ну последние два пункта это понятно, а какие претензии к соли? Задерживает воду? Ну и ладно. Приправы не рекомендуют из-за того, что они могут возбуждать аппетит, особенно если добавляете что-то в роде перца чили.

Скажу честно, соль и приправы я оставляла. Приправы еще не всегда добавляла, а вот соль всегда. Не вижу смысла в таком насилии своего организма, лично я не могу есть без соли. А приправы чаще всего были нейтральные- копченая паприка, обычная паприка, смесь трав, редко-чеснок, чили.

Почему гречку принято запаривать? В таком виде в ней сохраняется больше полезных веществ.

Итак. Я просидела на этой неделе 7 дней, больше не смогла, да и не планировала.

Помимо гречки я пила много жидкости- вода не меньше литра, чай черный/зеленый без сахара, кофе на сахарозаменителе (без молока).

Ела по голоду, в день выходило приблизительно на 1000-2000 калорий, вот такой разброс был в зависимости от занятости и психологического голода.

Скажу честно, было тяжело. Первые два-три дня отлично, а потом гречка стала порядком надоедать (несмотря на то, что я чередовала приправы), но я решила отсидеть ее до конца.

Почему было тяжело? Не в плане физического голода или самочувствия, просто было тяжело держаться, когда в холодильнике много вкусной и не менее полезной еды. Хотелось не только шоколадок, но и элементарно хлеба, макарон, фруктов.

Самочувствие было на высоте, энергия была. Даже ходила в спортзал, силы были.

К концу диеты весы меня порадовали- минус 4 килограмма всего за неделю. А вообще, это считается ненормальной потерей веса, слишком много. Но тут часть вода (хоть я гречку и солила, но не пересаливала).

Из диеты я пыталась сделать выход, но не удалось из-за разыгравшегося психологического голода.

Вернулись ли килограммы? Да, но не так быстро, как могло бы быть. Вновь стала весить на 4 кг больше только спустя месяц, я не наела их за два дня.

Но есть один нюанс, на гречку я могла смотреть еще год, настолько она мне осточертела за неделю, когда ешь одно и то же три ( а то и больше) раза в день.

Вот до:

Извиняюсь за плохое качество фотографий, изначально не планировала писать отзыв.

Больше всего ушло с живота, на ногах незаметно. Живот быстрее всего «сдувается». А параметры я не измеряла.

Рекомендую ли я гречневую диету?

В принципе да, ущерба для своего здоровья я не увидела, но однообразие в еде очень угнетает. А после диеты может начаться дикий жор. Но решать вам!

Гречневая диета — отзыв

10 дней -8 кг! Реально? Запросто! Фото до-после . Делюсь своим опытом,результатами и впечатлением!

привет! Хочу начать с предыстории. Если вам не интересно листайте до решёток

В 2017 забеременела с весом 62,7 кг .

За беременность я расслабилась,ела по-поему за 4! И пришла рожать в декабре 2017 года с весом 86 кг! Мой врач очень сильно ругалась. Я думала будет крупный мальчик, и вес сам уйдет в первые пол года.

Какого было мое удивления когда на свет появился мой кроха: весом 2750 и ростом 48 см

С роддома спустя неделю я вернулась с весом 76 кг.

Спустя 2 месяца после родов я уже не кормила грудью (по медецинским показаниям) у меня ушло самостоятельно 5 кг .

Тут то и началась моя осознанная работа над собой. Я перепробовала множество способов, сбросила даже больше чем набрала забеременность .

Читайте также  Чалма из шарфа своими руками схема

Но лишние кг и жирок крепко засели на моих боках и ягодицах.

Пепебробовав множество различных методов похудения,перечитав множество информсции в интернете и посмотрев не одну передачу мой выбор пал на гречневую диету.

Прчему же я остановилась именно на гречке?

1)Рассмотрим по подробнее что к чему. Что пишут в интернете :

• Гречневая крупа — лидер среди круп по пищевой ценности. Ее по праву называют царицей круп, ведь она содержит железо, медь, фосфор, кальций, магний, цинк и марганец

• Гречка снижает уровень холестерина в крови, очищает печень,улучшает цвет лица и состояние кожи

• Содержит много клетчатки ,что способствует очищению кишечника

Стоимость 1 кг гречки менее 50 р. Эта диета одна из наиболее дешевых, что не сомненно привлекло мое внимание

3) Можно есть неограниченное количество

4) Вызов самой себе:

Я очень слабовольная, и всегда позволяла себе съесть пирожное или даже целую шоколадку со слова: «От одного раза я обратно не пожирнею» . Именно поэтому у меня досих пор висят бока и ляшки покрыты целлюлитом

Рецепт риготовления гречки очень прост:

• Берем гречку ,перебираем,промываем

• Заливаем кипятком в пропорции 1:2 .

• И заворачиваем в полотенце

Я оставляла кастрюльку на ночь и утром она была готова.

Правила которых я придерживалась :

1. Важно! НЕ СОЛИТЬ И НЕ ПЕРЧИТЬ .

2. 2 литра чистой воды в день . Утром натощак 2 стакана воды. И за 20 минут до каждого приема пищи 1 стакан

3. Пила витамины для волос и ногтей

4. Помимо гречки первые если хотелось кушать пила 1 л кефира 1%.

5. Плавный выход из диеты. Постепенно добавляя продукты в рацион

Мое «Меню» на 1 прием пищи

• Через пол часа завтрак-150 гр запареной гречки

• Через 40 минут 1 стакан 1% кефира

Обед и ужин точно так же .

Иногда количество приемов пищи было 3 . Иногда 5. По настроению

РЕЗУЛЬТАТЫ ЗА 10 ДНЕЙ

На таком режиме питания я сбросила за 10 дней 8 кг!

Результат по-моему отличный!

Я осталась довольна. Все дни чувствовала себя отлично.Слабости не чувствовала,нормализовалась работа кишечника. Появилась уверенность в себе. Оказывается я не такая слабовольная как думала.

Определенно советую эту диету,тем кто стремиться к идеалу.

Буду устраивать разгрузочные дни на гречке.

Сейчас в моем рационе присутствует гречка и кефир каждый день. Не всегда в чистом виде

Например с обезжиренным творогом и корицей

Или же в качестве гарнира к рыбным котлетам